Вход
здоровье Все о здоровом образе жизни
18 Ноября 2013 0 341
Предыдущая статьяСледующая статья

Маркировка продуктов питания в европейских странах и Америке

В отличие от России, где маркировка некоторых продуктов достаточно подробна, но совершенно не наглядна и плохо читаема, в большинстве стран мира принята конкретная и понятная маркировка «Светофор» или GDA. Активисты общественной организации "Правда о еде", некоторые члены правительства выступают за маркировку продуктов питания в России, подобную европейской. Но пока эта инициатива находится в стадии рассмотрения.

Маркировки, принятые в мире

  • «Светофор» - использует выделение состава цветом в зависимости от опасности для здоровья;
  • GDA – указывает содержание питательных веществ в продукте в процентах от суточного рациона.

Предполагается, что подобная маркировка помогает людям делать осознанный выбор продуктов питания. В этом есть необходимость, так как множество заболеваний (ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания) связаны с питанием, во всяком случае, неправильное питание играет немаловажную роль в возникновении болезней. Если человек будет отдавать предпочтение продуктам здорового питания, болезнь можно предотвратить. Кроме того, возможна обратная связь: спрос на здоровые продукты питания будет мотивировать производителей к изменению состава продукции в сторону полезного.

«Светофор»

Наглядная маркировка продуктов, понятная и узнаваемая. Состав продукта, указанный на этикетке, дополнительно выделяется цветом:

  • Зеленый – безопасное количество вещества;
  • Желтый – нормальное содержание;
  • Красный – опасное наличие питательного вещества.

Точное знание содержания питательного вещества в продукте позволяет контролировать свой рацион.

GDA

Расшифровка и перевод аббревиатуры означает рекомендуемую норму суточного потребления. То есть, если на упаковке указано: жиры – 52%, значит, съев этот продукт на завтрак, Вы получите почти половину суточной нормы жиров. Достаточно удобная маркировка, позволяющая с легкостью подобрать рацион в соответствии с существующими нормами питания.

Такая маркировка принята в США, Большинстве стран Евросоюза. Она показала свою эффективность. Заболеваемость, связанная с питанием, в этих странах снижается.

В основном принято выделять процентное содержание энергетической ценности (калорийность), а также процентное содержание жиров, насыщенных жиров, сахара и соли. Эти вещества больше всего способствуют возникновению заболеваний. То есть ограничение только этих компонентов в пище способствует оздоровлению нации и увеличению продолжительности жизни.

В некоторых странах принята комплексная маркировка продуктов питания, совмещающая обе системы, то есть процентное содержание вещества выделено определенным цветом.

Недостатки:

При всех положительных сторонах подобные виды маркировки имеют свои недостатки.

Не подойдет она некоторым группам населения: детям, беременным и кормящим женщинам, людям, занятым тяжелым физическим трудом, спортсменам.

Первые лица некоторых стран против подобной маркировки и считают, что надо указывать состав продукта только по калорийности, количеству белков, жиров и углеводов, так как суточная потребность в составляющих пищи разных возрастных групп сильно отличается.

Следует учитывать, что расчетами средних норм потребления продуктов занимается Союз продовольственной промышленности. Их нормы не совпадают с рекомендациями врачей-диетологов и ВОЗ.

И тем не менее, забота о сбалансированном здоровом питании должна быть приоритетным направлением правительств стран, ведь это способствует оздоровлению нации, сокращает расходы на здравоохранение, увеличивает продолжительность жизни.

похожие статьи
08 Мая 2013 Влияние витаминов на жизнедеятельность
Наверное, нет ни одного человека, который не слышал бы слова «витамины» и не име...
10 Октября 2016 Депутаты и профпригодность: Мария Кожевникова против пальмового масла
Депутаты прошлого созыва разработали законопроект о проверке соответствия образо...
11 Мая 2013 Очищение крови в домашних условиях
Длина всех кровеносных сосудов в человеке составляет 100000км. Если сравнить эту...
Комментарии (0)
    Добавить комментарий