3 новых факта о здоровом питании

Разбираемся, как построить с едой правильные отношения, чтобы получать от нее удовольствие и при этом не толстеть.

• Дробное питание не помогает похудеть

Многие уверены, что скорость метаболизма вырастет, если есть маленькими порциями. Сторонники теории считают, что это связано со термическим эффектом. Белки, жиры и углеводы поступают постоянно, поэтому организм тратит больше калорий, чтобы переварить ее. Исследования говорят, что разницы, сколько вы съели нет – на всасывание еды уходит 10% энергии и увеличить эту цифру невозможно.

• Завтракать необязательно

Ученые считают, что связь между здоровым весом и привычкой есть утром не доказана. Но это не значит, что надо от нее отказаться. Часто люди не хотят есть в первой половине дня потому, что плотно поужинали. Нужно опираться на свое чувство голода – если не хотите – не ешьте. Не рекомендуется пропускать прием пищи людям с диабетом и нарушениями толерантности к глюкозе.

• Можно есть после шести

Это ограничение бесполезно. Чтобы похудеть – снижайте калорийность рациона. Увеличивайте количество свежих необработанных продуктов: овощей, бобовых, зелени, фруктов, орехов. И снижайте количество переработанных: белого хлеба, фастфуда, готовых соусов, колбас и сосисок.

Читайте также "12 продуктов для похудения".