Вход
здоровье Все о здоровом образе жизни
05 Января 2014 0 8
Предыдущая статьяСледующая статья

Чёрные соевые бобы против холестерина

О необычных свойствах черных соевых бобов и их влиянии на здоровье человека говорили и раньше, но соответствующих исследований не проводилось.

Ученые (Сеульский государственный университет, Корея) провели эксперимент, подтверждающий положительное влияние бобов на снижение уровня холестерина в крови, а значит, на то, как быть здоровым.

Испытуемые были разделены на четыре группы с разным рационом питания:

  • Пища с количеством холестерина и жиров, соответствующим норме;
  • Пища с высоким содержанием жиров и холестерина;
  • Рацион с высоким содержанием жиров, холестерина и добавлением 1% сои;
  • Рацион с высоким содержанием холестерина, жиров и добавлением 4% черной сои.

По результатам исследования обнаружено, уровень общего холестерина в печени ниже в группах, в рационе которых присутствовал порошок из черной сои.

В группах, принимающих сою, отмечено снижение активности белка, который отвечает за образование холестерина в печени. Кроме того, в этих же группах отмечается повышение уровня транспортеров холестерина для повторной переработки и вывода из организма.

В группе, принимающей 4% порошок сои, отмечена высокая концентрация желчи. Желчь способствует устранению жирных кислот из печени.

Печень, как фильтр, пропускает через себя токсичные соединения, разлагает на составляющие, и в таком безвредном виде токсины выводятся из организма. Черная соя в значительной степени влияет на эффективность этого процесса.

Ученые делают вывод, что введением порошка черной сои в питание можно снизить повреждения в печени при жировой болезни, усилить разложение холестерина, снизить уровень инсулина в плазме крови при инсулинорезистентных нарушениях.

похожие статьи
15 Ноября 2014 Безопасное питание: запрет на ввоз «сыров» из Украины
Политические разногласия переходят в экономические?  Или просто Роспотребна...
27 Мая 2014 Полноценная замена мясу
Жиры организму необходимы. Мясо снабжает организм жирами. Но при этом способству...
04 Июня 2016 Растительные масла для здоровья: кунжутное масло
Кунжутное масло с древних времен используется как целебное в медицине. Считается...
Комментарии (0)
    Добавить комментарий