Вход
здоровье Все о здоровом образе жизни
04 Июня 2013 0 82
Предыдущая статьяСледующая статья

Скандинавская диета

Как быть здоровым жителю скандинавской страны? Не уж то отправляться в страны Средиземноморья, чтобы познать принципы здорового питания? Ученые из Швеции доказали, что скандинавская диета ничем не уступает другим, а в чем-то даже превосходит многие. Чем может заинтересовать эта диета россиян? Больше всего тем, что скандинавы живут в условиях, схожих с российскими, а ведь давно известно, что лучше всего использовать для любых диет привычные продукты питания.

История появления: известный ресторатор в Копенгагене (Дания) предложил диетологам разработать диету, основанную на продуктах Скандинавии, которая помогла бы сбросить вес, способствовала укреплению здоровья и легла в основу здорового питания скандинава. Нордическая диета рекомендована для перехода к правильному питанию, позволяет похудеть на 4-5кг за 2 месяца.

Полезные вещества:

  • Клетчатка – улучшает работу кишечника и способствует выводу из организма вредных веществ;
  • Ненасыщенные жирные кислоты – являются защитой нервной системы, помогают в укреплении сосудов и нормализуют работу сердца, улучшают состояние кожи, восстанавливают раны как на коже, так и внутри организма;
  • Антиоксиданты – препятствуют окислению, способствуют выведению из организма свободных радикалов, укрепляют иммунную систему;
  • Белки – основной строительный материал для организма;
  • Витамины – способствуют улучшению многих функций организма.

Основные продукты:

  • Рыба морей, омывающих Скандинавский полуостров,
  • Ягоды северных лесов,
  • Бобовые,
  • Овощи, типичные для Скандинавии,
  • Мясо нежирных сортов, птица,
  • Злаковые,
  • Растительное масло,
  • Сушеные травы и приправы.

Скандинавская диета призывает к умеренности, а не к недоеданию, ведущему к стрессам. В диете предусмотрена возможность перекусов, ведь больше всего хочется, когда нельзя, а здесь можно шоколад или фрукты. В диете непривычно много рыбы, причем рыбы жирной. Но рыбий жир не приводит к ожирению, он помогает сжигать жир собственный! Не подсчитывают в диете и калорийность блюд, достаточно примерно определить размер порции, она не должна быть больше 250г, допускается десерт. Блюда жарить нельзя. Из рациона практически исключен сахар, он заменен медом, а также не используются макаронные изделия.

Примерное меню

Помните, что порция без жидкости равна 250г, а какого продукта Вы используете больше, Ваш выбор.

День 1:

  • Завтрак: овсяная каша с брусникой
  • Завтрак 2: бутерброды (спред смешать с зеленью укропа, петрушки, розмарина), хлеб использовать ржаной – 2 кусочка и кофе, можно с небольшим количеством меда
  • Обед: запечённая рыба, пюре из фасоли или гороха, чай
  • Полдник: любой фрукт
  • Ужин: отварная куриная грудка с салатом из свежих овощей
  • Перед сном: клюквенный сок, горсть орехов

День 2:

  • Завтрак: пшеничная каша, кисель из черники
  • Завтрак 2: горсть семечек, кофе
  • Обед: уха, тушеная капуста, 1кусочек отрубного хлеба
  • Полдник: яблоко – 1шт.,
  • Ужин: отварная рыба с рисом, чай
  • Перед сном: отвар шиповника или ягодный морс

День 3:

  • Завтрак: омлет из 2 яиц с помидорами, запеченный в духовке, посыпать свежей зеленью, компот
  • Завтрак 2: бутерброд с кусочком курицы, кофе можно с медом,
  • Обед: суп на курином бульоне с овощами, но без картофеля, кусочек рыбы, свежие овощи
  • Полдник: клюквенный кисель
  • Ужин: отварной картофель, сельдь со свежим луком, чай
  • Перед сном: шоколад, теплый напиток из фруктов или ягод

Конечно, отразить весь рацион скандинавского питания в трехдневной диете нельзя. Просто надо учитывать, что в меню должно быть много ягод (брусника, клюква, голубика, черника), жирная рыба (лосось, сельдь, треска), овощи, как свежие так и вареные (капуста, свекла, морковь, картофель, кабачки, тыква, помидоры), орехи и семечки. В летнем меню много холодных супов.

похожие статьи
20 Октября 2016 Как похудеть на 2-3кг без последствий
Практически все диетологи (хотя есть исключения) единодушны в одном: резкое поху...
29 Ноября 2014 Яблоки для здорового питания
Поздней осенью еще можно купить дешево российские яблоки. Яблоки всегда были рек...
03 Марта 2013 Голодание полезно для здоровья
Что такое голодание? Ответ на поверхности – отказ от пищи. Голодание может быть ...
Комментарии (0)
    Добавить комментарий